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全市系统圆满完成外交部福建全球推介活动食品安全保障

来源:福州市市场监督管理局 发布时间: 2019-07-18 16:01
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　　      一是全面审查供餐菜品，对蔬菜和肉类等食品原料、餐饮具洁净度等进行快速检测，累计开展快检211批次，排查和消除3处食品安全隐患。二是及时对接供餐单位，强化食品原材料贮存、从业人员健康、食品加工场所等方面的管理，严把食品原辅料的采购验收关。三是克服菜品加工制作时间与分餐供餐时间间隔长、加工制作场所条件与供应的菜品品种、数量不相适应的困难，连续21个小时通宵开展保障任务，紧盯关键加工制作环节，全力排查食品安全风险隐患。