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监管再行动,护航开学季

来源:仓山区市场监督局 发布时间: 2020-09-30 17:45
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夏季食品安全大排查一结束,仓山区市场监督管理局继续加大监管力度,开展学校(含托幼机构)食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位等重点领域专项整治行动,确保“开学季”学生饮食安全。

 

制定《2020年秋季开学季校园(含托幼机构)食品安全重点领域专项整治》方案,全面部署工作,要求各学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位进一步落实食品安全主体责任,对照《学校食堂食品安全自查及检查表》开展自查自纠,并上报自查报告,做好隐患排查和安全防范工作。

 

执法人员突出检查重点。重点检查食堂环境卫生况、从业人员健康体检、设施设备运转、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等情况,督促和指导学校食堂规范经营;对学校餐饮工作人员进行现场指导,强化食品安全意识。针对检查中发现的问题,要求经营者严格落实整改,限期整改到位,整改情况书面反馈主管和监管部门。

 

加大巡查力度。对校园及其周边餐饮单位展开巡查,重点检查餐饮服务单位亮证经营、环境卫生、采购贮存、清洗消毒、加工操作、等情况是否规范。

 

开展宣传引导。结合文明创城工作,引导餐饮单位开展“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”“拒食野味”宣传。倡导文明用餐理念。

 

目前,学校食堂食品安全专项治理工作仍在如火如荼进行中。下一步,仓山区市场监督管理局将进一步按照全省秋季学校开学疫情防控工作部署会议精神的要求,继续督促学校增强主体责任和自律意识,强化管理,防控食品安全事故的发生,切实为保学校师生饮食安全保驾护航。