“中秋”“国庆”佳节将至，为切实保障“双节”、新冠肺炎疫情防控期间辖区食品安全，仓山区市场监督管理局严把“四关”，捍卫人民群众“舌尖上的安全”。

　　一、严把“质量安全关”，加强食品生产环节监管力度。针对中秋、国庆节日消费市场特点，仓山区市场监管局主要领导带队针对生产环节，重点检查麦谷道（福州）食品有限公司、福建美且有实业有限公司、福州微笑生活食品有限公司等月饼生产企业，对企业资质、原辅料进货情况、配料和添加剂使用情况，生产工艺关键控制点控制和出厂检验落实情况进行检查。要求食品生产单位要切实提高思想认识，牢固树立企业是食品安全第一责任人的责任意识，严格质量安全管控，进一步提升法律意识和责任意识。

　　二、严把“节日市场关”，加大节日市场食品经营环节监管力度。仓山区市场监管局以食品经营批发商、代理商等食品流通环节销售主体为重点开展检查，针对月饼、茶叶、乳制品、肉制品等节日热销商品，重点检查食品经营主体资格、食品标签标识、索证索票及进货查验制度，督促食品经营者严格落实进货查验记录、贮存管理和食品安全自查等管理制度。截至目前，我局共出动执法人员53人次，检查食品生产企业5家次，检查食品经营单位45家次，暂未发现问题。同时委托第三方检测机构，结合全区“两节”期间食品消费特点，对辖区月饼生产经营单位开展抽检。累计抽检月饼经营企业26批次，月饼生产企业4批次，抽检结果全部合格。

　　三、严把“疫情防控关”，加大食品冷链环节监管力度。根据当前疫情防控的要求，区市场监管局对福州尹丰食品有限公司、麦秋贸易有限公司等冷链食品生产销售企业进行检查，详细了解冷链食品进货渠道来源、进口冷链食品“四证”查验工作，以及冷冻食品生产加工过程控制、食品原料索证索票制度落实、食品从业人员管理、食品加工贮存等方面工作情况，要求进口冷链食品生产经营单位要严格做好进货渠道来源追溯，切实落实疫情防控工作。

　　四、严把“餐饮入口关”，加大餐饮环节监管力度。9月初以来，仓山区市场监管局结合“餐饮安全你我同查”行动加强“两节”期间餐饮食品安全监管，突出重点监管领域，对辖区大型餐饮后厨环境卫生、食品加工制作、原材料采购和贮存、餐用具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等食品经营行为开展检查。严查进口冷链食品的索证索票、进货查验制度及产品合格证明。强化食用油、畜禽肉及其制品、月饼及鲜黄花菜、野生蘑菇、四季豆（豆角）等高风险食品监管。同时向各餐饮服务单位倡议，要提示消费者开展光盘行动、减少浪费，文明用餐。