百年前，这里曾飘出了福州第一缕“咖啡香”；百年后，一位踩着单车、一身英伦复古装扮的大叔出现在了烟台山石厝教堂旁，他特别的装扮和细致的手冲咖啡成了烟台山一道独特的风景线。许多人都曾与他不期而遇，为他停下匆忙的脚步，点上一杯香浓的咖啡。看着咖啡大叔娴熟的冲泡技术，感受着咖啡的醇香在空气中弥漫，不知道暖过多少人的心。

　　2023年5月的一天，一个突如其来的噩耗打破了这份美好。咖啡大叔刘运平突感身体不适，在医院的胃镜检查中，被诊断为印戒细胞癌症晚期，已无法继续工作。“干脆放弃治疗，就这样结束了吧。”他曾这样想。为了让他重拾信心，在经过刘运平与家属同意后，烟台山管委会、仓山区文化馆和万科集团为他发起20万元的水滴筹。不到5个小时的时间，水滴筹上的爱心捐款已达199，936元。这笔捐款已全部用于刘运平后续的就医及用药。在大家的帮助和无数网友们的鼓励中，刘运平决定再努力一把。

　　仓山区文化馆联合福建著名曲作家蒋舟、词作者周凯一同创作出了歌曲《不说再见》，希望通过这首歌曲能够给予咖啡大叔力量，让他振作起来，不畏艰难，坚定地与病魔进行顽强的抗争。7月4日，由仓山区文化体育和旅游局、仓山区融媒体中心牵头联合完成《不说再见》的公益MV在仓山区官方账号“醉美仓山”公众号发布，获得许多网友点赞并为大叔加油鼓劲。

　　抗癌之路漫长而艰辛，前期筹得的善款很快用尽，为了能实打实地帮扶上大叔的后续治疗，万科烟台山商业漫步街区、仓山区烟台山管委会、仓山区文化馆以及街区的爱心企业共同联合在烟台山发起援助咖啡大叔特别行动——温热市集。市集通过慈善音乐会、爱心拍卖、招募各网红、文创摊位以及烟台山爱心企业等方式，吸引了一批充满热情和关怀的摊主及爱心人士的参与。他们的热情和信仰为市集注入了更多的人情味，温热市集所有摊位费及拍卖的所有费用将全额捐赠给咖啡大叔用于后续治疗，我们期待在烟台山石径路上再现这道身影，爱有约定，不说再见，让我们的爱在烟台山延续下去，让我们的爱在仓山区持续蔓延下去。