闽超的战鼓即将擂响。

  之前我们领略了太平鼓的千年节奏，也感受了浦下舞狮的六百载狮威。今天，我们来品一品茉莉花茶。

  福州茉莉花茶窨制工艺

  一朵花与一片叶，守出来的“双世遗”

  福州是世界茉莉花茶的发源地，而仓山，正是核心产区。

  温润的气候、肥沃的土壤，让这里的茉莉花格外香，春茶格外嫩。茶人恪守“采花适时、配花精准、窨制得法”的古训，历经采摘、摊晾、拌和、窨花、通花、起花、烘焙、提花等十余道工序，匠心窨制，使茶吸花香、花融茶韵，成就“香气鲜浓、滋味醇厚、汤色黄绿明亮”的独特品质。

  所谓“窨制”，就是让茶与花层层相叠，静置十几个小时，让花香慢慢渗透进茶叶里。一遍窨完，再来一遍。顶级的茉莉花茶，往往要反复窨制九次以上。

  急不得，快不得。时间到了，香气自然来。

  这份耐心，也让福州茉莉花茶赢得了世界的认可。2014年，该技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录；2022年，作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，荣膺 “双世遗” 称号。

好茶靠时间，好球靠耐心

窨制茉莉花茶，讲究的是“静置”。

花与茶层层铺叠，静置十几个小时，让香气慢慢渗透。

一遍窨完，再来一遍，九遍方成。

这和一支球队的成长何其相似——

战术要磨合，默契要培养。

不是一场比赛就能见分晓，而是一整个赛季的坚持与打磨。

制茶里叫 “窨”，足球里叫 “练”。

一个是时间的艺术，一个是汗水的结晶。

4月19日，海峡奥体中心

闽超联赛揭幕战

球场上，久练才能出功夫

茶杯里，时光慢煮见真章

看闽超风云，寻非遗风华