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闽人智慧丨福州茉莉花茶：九月成茶，满杯芬芳

来源:仓山区农业农村局 发布时间: 2026-10-15 09:42
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福州是世界茉莉花茶发源地，也是中国首个同时拥有“全球重要农业文化遗产”和“人类非物质文化遗产”双认证的茉莉花茶核心产区。福州茉莉花茶制作始于宋朝，明代窨制工艺定型。匠人七月寻花、九月成茶，历经茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和等十余道工序，成就甘甜清冽的茶汤：杯中不见茉莉花，却可闻得茉莉盛开时的馥郁芬芳。